À MANGER

MENU

Entrées

Œufs mayonnaise maison  –  3 demis

4,50 €

Assiette de pâté de Campagne

8,00 €

Os à moelle

8,50 €

 

Saumon gravlax au fenouil

9,50 €

 

Planche charcuterie et fromages

2 personnes – 14,50 €

4 personnes – 22,50 €

Fromage rôti au four

1/2 en entrée  – 8,50 €

1 entier en plat  – 15,50 €

Plats

Viande à la découpe

Prix au kilo + 12 € de couvert

Steak haché à cheval

14,90 €

Andouillette

sauce moutarde à l’ancienne

15,50 €

Pulled Pork

16,90 €

Tartare de bœuf

18,90 €

Boeuf bourguignon

19,50 €

Assiette végétarienne

Demandez à notre équipe

Desserts

Fromage blanc nappé

coulis de fruits rouges ou miel

4,90 €

Dessert du jour

6,50 €

Mousse au chocolat

6,90 €

Crème brûlée

6,90 €

Plateau de fromages

8,90 €

ACCOMPAGNEMENTS

Sauces

Spéciale Ripaille

Béarnaise

Poivre vert

Champignons des bois

Mayonnaise maison

Choron

Garnitures

Légumes du marché

Poêlée de champignons

Pommes de terre au four

À BOIRE

AVEC ALCOOL

Apéritifs

Rip Aïe

8,50 €

Aperol / Campari Spritz

8,50 €

Americano

6,50 €

Whisky

5,50 €

Porto

5,50 €

Kir  cassis, mure, mirabelle

6,50 €

Kir royal

8,50 €

Coupe de champagne

8,50 €

Martini blanc, rouge, dry

cassis, mure, mirabelles

4,50 €

Ricard / Suze

3,90 €

Bières

Bière Weihenstephaner

Blanche ou blonde

25cl – 3,50 €

50cl – 7,00 €

Picon Bière

25cl – 4,50 €

50cl – 8,00 €

Digestifs

Mirabelle

7,50 €

Vieille prune

8,50 €

Calvados

7,50 €

Cognac

8,50 €

Bas-Armagnac 2013

9,50 €

Bas-Armagnac 2009

10,50 €

Bas-Armagnac 2003

11,50 €

Bas-Armagnac 2001

12,50 €

Amaretto

7,50 €

Baileys

7,50 €

Get 27

7,50 €

VINS

Coup de coeur

Rouge d’été

Un jardin extraordinaire

24 €

Vins rouges

 

Villa des causses malbec

Pyrénées – 2021

22 €

La Canaille

Côtes du Roussillon – 2021

6 € / 25 €

Parrallèle 45  

Jaboulet

5 € / 25 €

Les complices chateau  

Laurou

27 €

Excellence Rouge

Luberon – 2022

  29 €

Montepulciano

Italie

28 €

 

Chateau de Sannes

Luberon – 2021

34 €

Morgon Vielles Vignes

Domaine du Petit Perou

Beaujolais – 2021

6 € / 34 €

Chateau Les Clos

Domaine Molozay – Alsace – 2021

8 € / 39 €

Le Roi Bœuf

Bordeaux

8 € / 37 €

Moulin de la lagune  

Bordeaux

41 €

Crozes-Hermitage Mule Noir

Jaboulet – Côtes du Rhône – 2021

42 €

 

Madiran Domaine Berthoumieu 

Pyrénées – 2017

41 €

Saint-Joseph La Grande Pompée

Jaboulet – Côtes du Rhône – 2021

44 €

Pommard  

Chateau Corton

75 €

Nuits Saint-Georges

Les Damodes – Bourgogne – 2018

125 €

Vins blancs

Secret de famille Viognier

Jaboulet – Côtes du Rhône – 2022

6 € / 25 €

Cuvée les gryphées

Domaine Molozay – 2022

6,50 € / 29 €

Cavalcade

Côtes du Roussillon – 2022

7 € / 29 €

Saint-Joseph

Jaboulet – Côtes du Roussillon

44 €

Villa chambre d’amour  MOELLEUX 

Côtes De Gascogne – 2022

29 €

Vin rosé

Gris-Gris

Côtes du Roussillon – 2022

6 € / 25 €

Champagne

Veuve Pelletier

39 €

Pichets 50 cl

ROUGES

 

La canaille – 16 €

 

Parallèle 45 – Jaboulet15 €

 

Morgon23 €

 

Le Roi Bœuf  – 27 €

BLANCS

 

Viognier Jaboulet15 €

Cavalcade Roussillon18 €

ROSÉS

Gris-Gris 15 €

SANS ALCOOL

Eaux et softs

Eau minérale

50 cl – 3,50 €

1L – 6,00 €

Eau gazeuse

50 cl – 3,50 €

1L – 6,00 €

Perrier

33 cl – 4,00 €

Coca-Cola / Coca Zéro

Orangina / Ice Tea

33 cl – 4,00 €

Jus de Fruits

pomme, orange, ananas, tomate

20 cl – 4,00 €

Limonade

3,90 €

Boissons chaudes

Expresso

2,50 €

Café noisette

2,90 €

Double expresso

3,90 €

Café allongé

3,90 €

Cappuccino

4,50 €

Thé, infusion

4,00 €

Irish Coffee (avec alcool)

8,50 €

HORAIRES

RESTAURANT

MAR. à JEU. : 12h – 14 & 19h00 – 21h30*

VEN. et SAM. : 12h – 14 & 19h00 – 22h00*

LUN. et DIM. : Fermé

*dernier service

BOUCHERIE

MAR. à JEU. : 08h30 – 18h30

VEN. et SAM. : 07h30 – 18h30

LUN. et DIM. : Fermé

2024  © La Ripaille des Paraiges

40 rue de la Tête d’Or, 57000 Metz

SIREN : 921808788